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? 潮 人 文 化 社 區(qū) 弘 揚(yáng) 潮 汕 文 化 ， 展 示 潮 人 風(fēng) 采 ！ 弘 揚(yáng) 潮 汕 文 化 ， 展 示 潮 人 風(fēng) 采 ！ 登 錄 關(guān) 于 我 們 聯(lián) 系 我 們 注 冊(cè) 作 者 我 要 投 稿 潮 人 文 化 社 區(qū) 人 文 風(fēng) 俗 歷 史 文 化 潮 人 足 跡 人 物 工 藝 美 食 勝 跡 生 活 情 感 潮 汕 企 業(yè) 全 部 分 類 本 站 公 告 人 文 風(fēng) 俗 歷 史 文 化 潮 汕 美 食 潮 汕 工 藝 生 活 情 感 潮 人 足 跡 潮 汕 人 物 潮 汕 勝 跡 潮 汕 企 業(yè) 搜 索 熱 點(diǎn) 現(xiàn) 在 位 置 首 頁(yè) 潮 汕 美 食 倒 春 寒 ， 潮 汕 牛 肉 火 鍋 繼 續(xù) 火 熱 上 場(chǎng) ? 以 “ 吃 ” 聞 名 天 下 的 大 潮 汕 ， 在 這 乍 暖 還 寒 的 初 春 ， 又 正 值 潮 汕 各 地 “ 鬧 熱 “ 輪 番 上 演 的 喜 慶 日 子 ， 怎 么 可 以 少 得 了 用 一 鍋 暖 暖 的 潮 汕 牛 肉 火 鍋 來(lái) 招 待 遠(yuǎn) 道 而 來(lái) 的 親 朋 好 友 呢 ？ 說(shuō) 到 牛 ， 放 眼 潮 汕 版 圖 ， 真 找 不 出 . . . 墨 鳶 花 開 0 3 月 1 3 日 6 4 8 發(fā) 表 評(píng) 論 閱 讀 全 文 人 文 風(fēng) 俗 新 春 落 幕 ， 古 城 鬧 熱 正 當(dāng) 紅 營(yíng) 老 爺 ， 獨(dú) 屬 于 潮 汕 人 的 虔 誠(chéng) 鬧 （ 讀 音 l a o 7 ） 熱 ， 有 人 也 寫 作 “ 勞 熱 ” 。 是 潮 汕 傳 統(tǒng) 民 俗 文 化 的 饕 餮 盛 宴 ， 是 一 場(chǎng) 四 海 八 方 的 潮 人 都 要 遠(yuǎn) 道 而 來(lái) 的 盛 大 廟 會(huì) 。 新 春 佳 節(jié) 的 熱 潮 剛 剛 褪 去 ， 而 潮 汕 的 盛 典 韻 味 正 濃 ， 隨 著 . . . 墨 鳶 花 開 0 3 月 0 2 日 5 1 9 發(fā) 表 評(píng) 論 閱 讀 全 文 人 文 風(fēng) 俗 潮 汕 “ 人 日 節(jié) ” 習(xí) 俗 潮 汕 地 區(qū) 在 “ 人 日 ” 這 一 天 的 重 頭 戲 便 是 吃 “ 七 樣 羹 ” ， 也 稱 “ 七 樣 菜 。 墨 鳶 花 開 0 2 月 1 6 日 5 2 8 發(fā) 表 評(píng) 論 閱 讀 全 文 潮 汕 美 食 九 制 陳 皮 ： 古 法 匠 制 ， 藥 食 同 源 潮 州 涼 果 久 負(fù) 盛 名 ， 自 古 以 來(lái) 備 受 海 內(nèi) 外 同 胞 的 青 睞 ， 潮 汕 地 區(qū) 更 素 有 “ 涼 果 之 鄉(xiāng) ” 的 美 譽(yù) 。 九 制 陳 皮 是 潮 州 涼 果 中 的 升 華 之 作 ， 采 用 古 法 匠 制 工 藝 ， 講 究 色 、 香 、 味 、 形 ， 與 潮 菜 烹 飪 技 藝 一 脈 相 承 ， 蘊(yùn) 含 . . . 墨 鳶 花 開 1 0 月 1 0 日 6 5 9 發(fā) 表 評(píng) 論 閱 讀 全 文 潮 汕 美 食 書 冊(cè) 糕 ： 明 凈 清 甜 潔 白 如 玉 書 冊(cè) 糕 ， 又 名 云 片 糕 ， 燉 糕 ， 是 廣 東 潮 汕 的 傳 統(tǒng) 糕 點(diǎn) 之 一 。 一 片 兩 片 三 四 片 ， 五 片 六 片 七 八 片 ， 白 白 的 一 片 夾 一 片 ， 裝 訂 成 一 本 小 小 的 書 冊(cè) ， 故 而 有 了 一 個(gè) 書 香 味 濃 厚 的 古 風(fēng) 名 字 “ 書 冊(cè) 糕 ” 。 書 冊(cè) 糕 清 甜 松 爽 ， 潔 白 細(xì) 膩 ， 入 嘴 . . . 墨 鳶 花 開 0 9 月 2 9 日 9 0 9 發(fā) 表 評(píng) 論 閱 讀 全 文 人 文 風(fēng) 俗 穿 木 屐 ， 抱 公 雞 ， 食 五 菜 — — 獨(dú) 特 的 潮 汕 開 學(xué) 禮 粵 東 的 潮 汕 地 區(qū) ， 歷 來(lái) 將 傳 統(tǒng) 習(xí) 俗 的 尊 崇 刻 在 骨 子 里 ， 對(duì) 孩 童 的 入 學(xué) 禮 更 是 看 重 。 在 小 學(xué) 入 讀 前 夕 ， 素 來(lái) 崇 文 重 教 的 潮 汕 父 母 又 開 始 忙 碌 起 來(lái) ， 通 過(guò) 各 種 各 樣 有 趣 的 開 學(xué) 禮 俗 ， 傳 達(dá) 對(duì) 孩 子 的 祝 愿 和 寄 語(yǔ) 的 期 . . . 墨 鳶 花 開 0 9 月 0 3 日 9 5 9 發(fā) 表 評(píng) 論 閱 讀 全 文 人 文 風(fēng) 俗 潮 汕 人 的 中 元 節(jié) “ 施 孤 ” 傳 說(shuō) 自 七 月 初 鬼 門 開 ， 地 府 里 的 孤 魂 野 鬼 可 以 走 出 挨 饑 忍 餓 ， 慘 遭 折 磨 的 地 府 ， 到 人 間 享 受 香 火 ， 直 至 七 月 底 孤 門 關(guān) 閉 ， 所 以 就 有 “ 七 月 初 一 開 孤 門 ， 七 月 三 十 孤 門 關(guān) ” ， 而 七 月 十 五 日 這 一 天 又 叫 七 月 半 ， . . . 墨 鳶 花 開 0 8 月 2 9 日 人 文 風(fēng) 俗 1 , 0 2 0 發(fā) 表 評(píng) 論 閱 讀 全 文 人 文 風(fēng) 俗 潮 汕 端 午 ， 時(shí) 節(jié) 時(shí) 粿 時(shí) 俗 共 聚 一 堂 農(nóng) 歷 五 月 初 五 ， 又 到 了 一 年 一 度 的 端 午 節(jié) ， 作 為 最 具 傳 統(tǒng) 文 化 特 色 的 潮 汕 ， 又 是 一 個(gè) 融 養(yǎng) 生 、 風(fēng) 俗 和 美 食 共 賞 的 大 節(jié) 。 賽 龍 舟 “ 端 午 云 開 陣 雨 收 ， 萬(wàn) 人 江 上 賽 龍 舟 ； 心 隨 鼓 點(diǎn) 聲 聲 急 ， 忘 卻 屈 原 當(dāng) 日 愁 。 ” — — 潮 詩(shī) 《 端 午 賽 龍 . . . 墨 鳶 花 開 0 6 月 2 2 日 7 4 2 發(fā) 表 評(píng) 論 閱 讀 全 文 潮 汕 美 食 清 涼 一 夏 ： 清 心 丸 炎 炎 夏 日 ， 一 碗 清 甜 可 口 的 ‘ 清 心 丸 ’ 甜 湯 是 潮 汕 人 夏 日 最 經(jīng) 典 的 消 暑 甜 品 。 晶 瑩 通 透 的 丸 子 浮 于 清 湯 之 上 ， 宛 若 潔 白 的 天 鵝 蕩 漾 于 碧 波 之 上 ， 獨(dú) 特 的 口 感 ， 賞 心 悅 目 的 湯 料 ， 是 海 內(nèi) 外 潮 汕 游 子 念 念 不 忘 的 傳 統(tǒng) 小 食 。 & n b s . . . 墨 鳶 花 開 0 6 月 1 1 日 8 0 6 發(fā) 表 評(píng) 論 閱 讀 全 文 潮 汕 美 食 潮 汕 年 味 ： 烏 粿 潮 汕 過(guò) 年 最 重 要 的 年 味 當(dāng) 屬 — — 鹵 獅 頭 鵝 、 甜 粿 、 紅 桃 粿 和 烏 粿 。 烏 粿 ， 又 叫 鼠 殼 粿 、 鼠 粬 粿 ， “ 烏 ” 在 潮 州 話 中 是 “ 黑 ” 的 意 思 。 傳 統(tǒng) 的 烏 粿 采 用 鼠 粬 和 大 米 漿 制 成 粿 皮 ， 早 期 的 餡 料 有 番 薯 和 紅 糖 ， 經(jīng) 過(guò) 年 年 歲 歲 的 逐 步 改 進(jìn) . . . 墨 鳶 花 開 0 1 月 2 0 日 1 , 3 3 5 發(fā) 表 評(píng) 論 閱 讀 全 文 文 章 導(dǎo) 航 第 1 頁(yè) 第 2 頁(yè) 第 3 頁(yè) 第 4 頁(yè) 第 5 頁(yè) … 第 7 頁(yè) 全 部 分 類 本 站 公 告 人 文 風(fēng) 俗 歷 史 文 化 潮 汕 美 食 潮 汕 工 藝 生 活 情 感 潮 人 足 跡 潮 汕 人 物 潮 汕 勝 跡 潮 汕 企 業(yè) 好 貨 推 薦 欄 目 導(dǎo) 航 人 文 風(fēng) 俗 歷 史 文 化 本 站 公 告 潮 人 足 跡 潮 汕 人 物 潮 汕 企 業(yè) 潮 汕 工 藝 潮 汕 美 食 潮 汕 勝 跡 生 活 情 感 本 站 推 薦 1 潮 汕 話 的 保 護(hù) 迫 在 眉 睫 最 新 文 章 倒 春 寒 ， 潮 汕 牛 肉 火 鍋 繼 續(xù) 火 熱 上 場(chǎng) 新 春 落 幕 ， 古 城 鬧 熱 正 當(dāng) 紅 潮 汕 “ 人 日 節(jié) ” 習(xí) 俗 九 制 陳 皮 ： 古 法 匠 制 ， 藥 食 同 源 書 冊(cè) 糕 ： 明 凈 清 甜 潔 白 如 玉 熱 門 文 章 暫 無(wú) 文 章 導(dǎo) 航 菜 單 關(guān) 于 我 們 聯(lián) 系 我 們 隱 私 政 策 捐 助 我 們 本 站 公 告 潮 人 郵 箱 潮 人 百 科 潮 人 導(dǎo) 航 潮 人 論 壇 我 們 的 微 信 微 信 公 眾 號(hào) 官 方 微 博 C o p y r i g h t ? 2 0 0 6 ~ 2 0 2 2 　 潮 人 文 化 社 區(qū) 鏗 鏘 在 線 ( 2 6 3 0 0 . o r g ) 旗 下 網(wǎng) 站 粵 I C P 備 0 9 0 9 0 9 3 3 號(hào) ? ? ? 粵 I C P 備 1 4 0 5 4 2 0 9 號(hào) 粵 公 網(wǎng) 安 備 4 4 0 1 0 6 0 2 0 0 9 1 3 3 號(hào) 本 站 服 務(wù) 器 由 可 林 網(wǎng) 絡(luò) 提 供 ， 特 此 鳴 謝 ！ 　 登 錄 注 冊(cè) 找 回 密 碼 用 戶 名 密 碼 記 住 我 的 登 錄 信 息 用 戶 名 電 子 郵 件 地 址 密 碼 ( 至 少 6 位 ) * 重 復(fù) 密 碼 * 輸 入 驗(yàn) 證 數(shù) 字 ： 7 邀 請(qǐng) 碼 * 輸 入 用 戶 名 或 電 子 郵 箱 地 址 ， 您 會(huì) 收 到 一 封 新 密 碼 鏈 接 的 電 子 郵 件 。 用 戶 名 或 電 子 郵 件 地 址 文 章 目 錄 繁 微 信 在 線 咨 詢 選 擇 一 種 方 式 聯(lián) 系 我 們 ！

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